Come la pensiamo noi »
E’ possibile consumare alimenti la cui data di scadenza è già stata superata?
Quante volte ve lo siete domandato?
Consumare alimenti prestando attenzione alle date di scadenza è certamente buona cosa, ma attenzione, sappiate che intorno a questo argomento c’è un bel po’ di confusione.
Questo post potrebbe aiutarvi chiarirvi le idee e magari aiutarvi a ridurre gli sprechi alimentari.
E torniamo al solito dilemma….E’ possibile trovare il modo di consumare meno quantità e più qualità?
Come la pensiamo noi »
Ieri, come ogni 5 giugno da quando nel 1972 la proclamarono le Nazioni Unite, si è celebrata la Giornata Mondiale dell’Ambiente.
Quest’anno la giornata è dedicata alla lotta contro gli sprechi alimentari.
Think, eat, save, cioè pensa, mangia e risparmia è lo slogan della giornata.
Acquistare meno per acquistare più qualità, diventa il passo successivo per ridurre gli sprechi, più che mai valido in questi tempi di crisi.
La manifestazione principale è stata organizzata in Mongolia, uno dei paesi che sta crescendo maggiormente nel mondo e che sta puntando a realizzare questa crescita nell’ambito di uno sviluppo eco-sostenibile.
Contest, Contest Chef in Radio, Ricette, Ricette Finger Food »
Salve a tutte le amiche e a tutti gli amici foodblogger, eccoci di nuovo!!!
Da una collaborazione tra ATMOSFERA ITALIANA ed il simpatico MANUJ, conduttore di APERIJ, un programma di radioreporter97.it in onda tutti i sabati dalle 11 alle 13, abbiamo il piacere di invitarvi al nuovo contest: CHEF IN RADIO
(Informazioni su MANUJ, RADIOREPORTER97.IT e il programma APERIJ potete trovarli sul blog di ATMOSFERA ITALIANA http://www.atmosferaitalianablog.it/2013/05/24/ricette-finger-food-su-radio-repoerter97-it/)
Presto spediremo a tutti i foodblogger che ci hanno scritto o partecipato ai contest precedenti, una e-mail con allegate tutte le istruzioni per l’uso e il logo del contest.
Un grazie anticipato a tutti i foodblogger che vorranno partecipare.
Comunicati e News, Ricette Finger Food »
Atmosfera Italiana svegliati, sei su radio reporter 97.it !!!! in streaming all’indirizzo http://www.radioreporter97.it/streaming-audio e da Giugno in FM.
Ogni sabato dalle 11 alle 13 l’amico ManuJ conduce il programma Aperij.
Attorno alle 12 c’è il momento della Ricette “FingerFood”.
La ricetta è scelta dal conduttore tra quelle pubblicate in questo blog e realizzate dagli amici foodblogger in occasione dei nostri contest “Ricette finger food” e “Ricette Estive Leggere”, la pasta integrale bio Benedetto Cavalieri presentata in accessori finger food.
Domani la prima ricetta!
Come la menta nel Mojto e l’oliva nel Martini, l’ingrediente che non può mancare al vostro fine settimana è AperiJ, ovviamente con ManuJ e le ricette finger food del blog di Atmosfera Italiana.
Chi sarà la/il fortunata/o foodblogger a salire agli onori della diretta?
Ascoltate domani, sabato 25 maggio, AperiJ e lo scoprirete.
Come la pensiamo noi »
Mc Donald’s e Barilla hanno firmato un accordo secondo il quale Barilla fornirà la pasta per servire nei 464 fast food Mc Donald’s italiani un’insalata di pasta.
I dirigenti delle due società e il corriere della sera, nel presentare l’accordo, infilano una serie di dichiarazioni che mi lasciano non poco perplesso perché poco trasparenti.
Potrei essere d’accordo nel definire Barilla un’eccellenza dal punto di vista produttivo, ma condivido poco l’affermazione che possa essere definita una pasta di qualità o un’icona del made in Italy; conosco piccoli produttori italiani di pasta artigianale che realizzano veramente un prodotto d’eccellenza.
Leggeete il nostro punto di vista e diteci cosa ne pensate.
Come la pensiamo noi, Comunicati e News »
SLOW FOOD è una associazione che si oppone al processo di standardizzazione dei gusti e delle culture e allo strapotere dell’industria agroalimentare.
Nell’ambito della manifestazione tenutasi al PortoVecchio di Genova, dal 9 al 12 maggio scorso, Slow Food ha denunciato l’uso di sostanze chimiche come il “cafados”, vietato in Italia ma reperibile via internet in Spagna, usate per fare sembrare il pesce più fresco.
Dopo la carne di cavallo nelle lasagne, ancora un nuovo allarme per i consumatori; ma sarà sempre così difficile sedersi a tavola e gustare buon cibo?
La ricetta della settimana, Ricette »
Il Bagoss è uno squisito formaggio prodotto unicamente nel paese di Bagolino ed è un presidio slow food dal 1999.
Atmosfera Italiana ha recentemente inserito questo straordinario formaggio nella sua selezione di formaggi tipici in vendita sull’e-shop www.atmosferaitaliana.it.
Per avere maggiori informazioni o conoscere qualche curiosità su questo strepitoso formaggio potete andare sul sito di atmosfera italiana.it, sezione assaporala, paragrafo dedicato ai formaggi tipici.
Con il Bagoss si può cucinare anche un fantastico risotto.
Se volete scoprire la ricetta andate cliccate il titolo.
Comunicati e News, featured, Prodotti »
Il Bagoss, celebre formaggio presidio Slow Food dal 1999, si aggiunge alle proposte relative ai formaggi tipici italiani che Atmosfera Italiana presenta nel suo e-commerce.
Il Bagoss è il formaggio tipico di Bagolino, un piccolo paese di montagna incastonato al centro delle Alpi italiane, nella provincia di Brescia e al confine con la regione del Trentino.
Il Bagoss è però qualcosa di più del formaggio di Bagolino, il Bagoss rappresenta l’anima stessa del paese e della sua gente, infatti, gli abitanti di Bagolino indicano sé stessi nel dialetto locale con l’appellativo “Bagòss”.
L’origine di questo formaggio tipico è molto antica e risale probabilmente al XVI secolo, quando Bagolino era un paese situato alla frontiera della Repubblica di Venezia; famoso è infatti il Carnevale di Bagolino tutto in antichi costumi veneziani.
Comunicati e News, Mobili »
L’Architetto Stefania Vola, progettista della collezione di porta vasi e fioriere per esterno e interni in vendita su www.atmosferaitaliana.it è stata premiata nell’ambito del concorso bandito da A’Design Award.
La premiazione ufficiale è avvenuta il 14 Aprile a Villa Gallia, sul lago di Como.
I prodotti premiati, dai suggestivi nomi Ali di luna, Quel genio di Arturo!, Sedia Stellare, Cobra e Isadora, fanno parte della prima collezione che Stefania ha disegnato per IT interioritratti.
Alcuni di questi prototipi e saranno esposti nell’Ex-Chiesa di San Francesco, che si trova a Como in Viale Largo Spallino 1, dal 15 al 27 Aprile.
Comunicati e News, Mobili, Prodotti »
Apre a Milano la 52esima edizione del Salone Internazionale del Mobile (9-14 aprile).
Un appuntamento immancabile per rivenditori, architetti, imprenditori e creativi del settore del mobile provenienti da tutto il mondo.
Una kermesse che coinvolge anche tutta la città con le innumerevoli manifestazioni del Fuorisalone.
Alessandro Elli e Federico Delrosso, due dei designer che hanno creato buona parte della collezione d’arredo di Atmosfera Italiana, presentano qui i loro ultimi lavori.
Contattaci!
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