Author: Atmosfera Italiana

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Il food sharing contro gli sprechi

Secondo i dati del Rapporto 2014 Waste watcher - Knowledge for Expo, in Italia ogni nucleo famigliare butta in media 35 chili di alimenti ogni anno, per un valore complessivo di 8,1 miliardi di euro. Come possiamo porre rimedio a questo spreco alimentare? La soluzione...

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OGM sì, OGM no

OGM si, OGM no: una questione complessa, dove intervengono molti elementi: - il problema della fame nel mondo e della accessibilità del cibo, ma che in sostanza rimanda al problema della ridistribuzione della ricchezza del mondo; - la necessità di un’etichettatura chiara...

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L’e-commerce Atmosfera Italiana cambia grafica

Il sito di e-commerce Atmosfera Italiana, dove trovate il meglio delle produzioni artigianali made in Italy, cambia grafica, per darvi una lettura più facile ed immediata.Alla portata di un semplice click, avrete tutto il nostro food, ma anche, raccolti ciascuno in una apposita sezione, la...

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Una Petizione sull’Allerta Alimentare

Ogni anno centinaia di prodotti vengono ritirati dal commercio perché contengono corpi estranei, perché sono contaminati da batteri patogeni, perché ci sono degli errori nelle etichette, oppure le date di scadenza sono inesatte. Circa 4 mesi, “il fatto alimentare” ha lanciato una petizione on line...

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KAMUT: Business, Benefici e Miti da Sfatare

Sono un goloso… in casa mia, per esempio, non mancano mai grissini artigianali a tutti i gusti. Li abbino con salumi e formaggi di ogni tipo. Ultimamente però ho notato come nel nostro paese ci sia stato un incredibile incremento di prodotti da forno realizzati con il...

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Celiachia e Dieta Senza Glutine: Un Business per le Aziende

Gwyneth Paltrow, Victoria Beckham, Miley Cyrus, Elisabetta Canalis, Russel Crowe e Rachel Weisz hanno rilasciato dichiarazioni in favore di una dieta senza glutine che avrebbe il merito di far dimagrire e rendere il fisico più tonico. Ma la verità scientifica è un’altra. Per una dieta sana...

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Una Marmellata Biologica… Radioattiva

Da Il Sole-24 Ore: TOKYO – “Tutte le confezioni di marmellate ai mirtilli provenienti dall'Italia sono bloccate alle dogane giapponesi, dopo il ritiro dal commercio a Tokyo di oltre 5mila barattoli di marmellata prodotta da una azienda veneta, in cui è stata riscontrata la presenza...

Nuova Cavalieri
PASTA CAVALIERI: I Nuovi Tipi di Pasta

ATMOSFERA ITALIANA amplia la gamma dei prodotti Benedetto Cavalieri. Nell'e-shop www.atmosferaitaliana.it da oggi, si possono trovare, oltre ai formati già presenti, anche questi nuovi tipi di pasta: Bucatini, Caserecci, Paccheri ed Orecchiette Maritate. I Bucatini sono uno dei tipi di pasta più conosciuti in Italia grazie alla...